An dieser Stelle möchten wir sie regelmäßig mit Neuigkeiten rund um das Café Becker versorgen.
Oktober 2008 | Bingen
Vorhang auf
Unser Stollen des Jahres 2008: Orangeola
Stollen-Expertenrat entwickelt und empfiehlt Stollen des Jahres. Der Premiumstollen Orangeola sorgt mit der Kombination aus Orange, dunkler Schokolade und einer besonders genussvollen Orange-Mandel-Pralinéfüllung für ein neues Genusserlebnis. Konditormeister Günther Getrey gehört als einziges saarländisches Mitglied im Stollen-Expertenrat zu den Kreateuren der neuen Spezialität.Vorhang auf für den Stollen des Jahres! Als solchen präsentiert der Stollen-Expertenrat, dem Konditormeister
Günther Getrey, der dem Expertenrat auch als Stollen-Zacharias Preisträger angehört *, den von
ihm kreierten Premiumstollen „Orangeola“.
Ein verführerischer Genuss aus feinem Orangenaroma, dunkler Schokolade und einer besonders aromatischen
Orangeola-Füllung. In dieser verschmelzen die Aromen von Orangen, Mandeln, Schoko und knusprigem Praliné
zu einem neuen Genusserlebniss.
*2006 hatte sich das Café Becker erstmals um den begehrten Stollen-Zacharias beworben und ist auch als
erstes saarländisches Stollenfachgeschäft erfolgreich gewesen. Von ursprünglich 248 Teilnehmern erreichte
das Café Becker nach einer Vorauswahl das Finale in München. Konditormeister Günther Getrey wurde als
Preisträger mit dem 3ten Preis des begehrten Stollen-Zacharias geehrt.
Stollen-Experte Günther Getrey: „ Schon äußerlich besticht der Stollen des Jahres 2008 mit seinem edlen Überzug aus dunkler Schokolade. Angeschnitten zeigt er mit der köstlichen Orangeola-Füllung sein ganzes Genusspotenzial. Hier sind Orange und Schokolade harmonisch in einem Stollen vereint.“
Entwickelt wurde das Rezept gemeinsam von Stollen-Zacharias-Preisträgern, die als Mitglieder im Stollen-Expertenrat
nach neuen Impulsen und Vermarktungsideen für den handwerklichen Stollen suchen. Dabei bringen sie
ihre Erfahrungen als besonders erfolgreiche Stollenbäcker und Stollenvermarkter ein und ergänzen sich
gegenseitig mit ihrem umfangreichen Wissen und Können.
Günther Getrey: „Mit Orangeola, dem Stollen des Jahres 2008, tritt eine neue Stollenkreation an, um den
Stollenliebhabern ein neues, besonders genussvolles Stollenerlebnis zu präsentieren.“